大家好，我是米医生

昨天有的地方暴雪，有的地方暴雨，然而老天好像忘记了上海

上海昨天的气温貌似是20年来月中旬最高记录

不过，莫要担心，降温已在路上了，今晚8点坐等我们签收了。。。。

在南方阴冷的冬天里，最诱人的莫过于一颗软糯绵软，热乎乎的红薯了。

好了，今天我们就来说说红薯

《本草纲目》里：（红薯）甘薯，甘、平、无毒。主治补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。功同薯蓣。

薯蓣，其实就是山药

红薯同山药一样，适合脾胃虚弱，肺肾虚弱的人，红薯既可以补脾气，养脾胃，可以益肾阴

一，红薯土味十足，补脾气养脾胃棒棒的

红薯和山药一样，都是长在土里的，以前老人家会说它们“土气”很旺。

什么是“土气”？土有什么特性？

很简单，平时我们生产的垃圾大多都会运到土里掩埋，为什么？

有些东西埋在土里时间久了，慢慢就分解，在地下被分解“融化”掉了。

为什么我们总把大地比喻成母亲，而不是把天空比喻成母亲？

因为土地具有包容性，就像枯叶落到土里，慢慢会被土壤再运化成养分反哺给树木

土地一直在化腐朽为神奇

人与天地相应，这个“土”对应到人身上，就是脾胃功能

不管你怎么胡吃海喝，脾胃都在默默地帮你把吃下去的运化成气血

同气相求，红薯生长在土里，秉承“土气”而生，用它补养脾胃的效果也是很好的。

如果脾胃虚弱，容易腹胀，胃口差，容易嗳气，呕吐，少气懒言，四肢无力，疲倦乏力，面色萎黄，吃了不长肉，或浮肿，就可以吃点红薯，养养脾胃

除了养脾胃，红薯还能美容

在《随息居饮食谱》中还写到：（红薯）煎食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。种类不一，以皮赤，无筋，味纯甘者良。

为什么红薯可以益颜色？美容？

归根到底，还是因为红薯可以补脾气，养脾胃

内经上写过——女子五七阳明脉衰，面始焦

红薯可以补脾气，养脾胃，脾胃好了，气血足了，手足阳明经两条经脉气足了，就可以祛黄气，达到美颜效果

写到这，大家发现没有？

红薯的功效与大枣很相似

红枣外皮是红色的，里面的肉是黄色的

红薯也是外皮暗红，里面的肉是黄色的

中医认为黄色就是入脾胃的，养脾胃的

其实早在《本草纲目拾遗》中，就有把红薯与大枣相提并论：（红薯）补中，和血，暖胃，肥五脏……煮时加生姜一片，调中与姜枣同功。

如何吃？

想补脾胃，补气血的女生，来个红薯糖水吧

食材：红薯2个，生姜适量，冰糖适量

做法：

.生姜切丝，水煮开后放入水中煮；

2.红薯削皮（我认为洗干净就可以，看个人喜好），然后切块，多换几次水洗掉淀粉，使糖水颜色更透；

3，将红薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，转小火熬煮至红薯变软；

4，最后放入一点冰糖调味。

以上只是基础版

（下面可以加减）

如果吃红薯容易反酸，还有腹胀的，加花生一把，加陈皮一小片；

花生可以和胃，可以治反胃

陈皮可以理气和气

如果偏阴虚内热的，可以扔半个梨下去，还有霍山石斛下去，养阴清热；

除了养脾胃，补气血，薯薯还可以防流感

毕竟包邮区今晚就要签收降温了

此方记录在何炎燊何老的书里，他曾说广东40年代初，每每流感盛行时，无法延医者，就会用到此方

组成：芥菜一把，白薯一条，都切碎，加生姜几片，水煎当茶饮

芥菜辛温，可以除邪气，利九窍，和中祛痰湿，疏肺豁痰止咳，甚至民间把芥菜称为“小柴胡”

此方无病者可防，有病可愈

何老在书中评价如下：

总结一下，接下来降温，天冷了脾胃虚寒的，脘腹冷痛，喜温喜按，吹着冷风会便溏的，可以熬大米，红薯，红枣粥吃；脾胃虚弱的，总是腹胀，面色萎黄，四肢无力，疲惫乏力的，少气懒言的，也可以熬大米，红薯，山药粥吃；如果肺气虚弱的，经常反复感冒的，可以莲子，山药，红薯，大米，百合煮粥吃；如果有湿气的，再放一点薏苡仁，白扁豆，芡实；再如果肝肾亏虚的，便秘，可以黑米，黑芝麻，核桃，加一点红薯烧粥吃；总有粉丝喜欢留言问我：如何养脾胃其实中医黄帝内经早就告诉我们了——五谷为养豆类：黄豆，黑豆，红豆，绿豆，白扁豆，豌豆。。。。薯类：红薯、马铃薯、山药。。。粮食类：大米、小米、黑米、薏米、小麦，燕麦、糯米。。。五谷杂粮是最养我们脾胃的只可惜，现在物质生活好了，五谷杂粮我们吃的太少了，也不愿意吃因为它们实在太不起眼，太平凡，太平淡了哪有阿胶，鱼胶，燕窝上档次啊别在养生的路上走得太远，舍本逐末了。切记切记：最好的医生是自己！最好的药房是厨房！最好的药物是食物！

今年冬天，试试养脾胃，补气血的薯薯吧

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