亚非学院级印地语班印度文化研究与实践活动

成功举行

5月16日至20日，我校实践周活动期间亚非学院级印地语班举行了持续一周的印度饮食与节日文化研究与实践活动。为培养印地语专业学生对印度语言与文化的学习兴趣，激发南亚地区研究热情，并结合一年级学生语言专业学习的实际需要，使学生们能够深度体验项目式文化研究与实践，级印地语班从印度颇具特色和代表性意义的饮食和节日文化入手，展开了形式多样、体验丰富的系列实践活动。

实践周筹备期间，在指导老师邸益芳、陈泽华两位老师的指导和帮助下，全班同学按照饮食与文化两个专题进行项目式分工、任务分配与前期调研。印度饮食项目具体分为四个子项目，分别是印度饮食习惯和用餐礼仪、印度的香料和饮料文化、印度特色主食、印度特色小吃。印度节日项目选取印度最大的全国性节日洒红节为案例，具体分为三个子项目，分别是洒红节的来历、洒红节的习俗和各地各异的洒红节。

实践周期间，每天的活动内容紧凑而精彩。第一天，指导老师对各组前期资料调查和研读情况进行验收，对同学们在研究开展过程中遇到的问题和困难进行解答，给出建议。对研究开展进行了基本学术规范讲解，对初步拟定的实践方案给出具体指导。

第二天，同学们以小组为单位一边有序地制作项目展示，一边进入各组的子项目实践。

印度香料和饮食文化组带着汉语-印地语香料对照清单深入周边的香料市场，对我国丰富多样的香料展开调查，并尽可能多地采样，认识和发现中印香料的特点与不同。印度主食组在大量调阅印度主食类型、食材种类、制作方法等资料之后，提前实践了印度特色主食飞饼的制作过程，并计划在展示时带领全班同学体验。印度小吃组研究了种类多样的小吃、甜品和玛莎拉，也以独特的方式尝试制作了精美绚丽的印度小吃。

第三天，饮食项目组分组进行展示。同学们结合语言学习和饮食文化实践的双重目标，一边了解印度饮食文化，一边浸入式学习印地语。过程中，全班同学们跟随各组子项目的研究成果全方位地分享和体验了饮食文化。

大家纷纷认识香料的性状、品闻不同香料的气味，学习各种香料的印地语说法；用面团亲手制作印度飞饼，体验抛饼时的力度与手法。

虽然印度小吃食材异常丰富，制作方法复杂考究，但同学们还是找到了亲手体验的特殊方式。在系统了解甜食的种类和制作方法之后，同学们纷纷动手做出了自己最想吃或印象最深刻的小吃，造型惟妙惟肖，俨然身临印度小吃一条街。

经过一上午全面系统的印度饮食研究展示之后，当天下午全班组织前往位于大唐西市的印度红堡餐厅，在见证中印文化交流历史的西市城深度体验印度餐饮文化，这次活动为同学们创造了完美的语言、文化和饮食实践的机会。

同学们在颇有印度古堡风格的餐厅中真切体验了印度的见面礼仪、餐饮礼仪。

为欢迎同学们，餐厅老板、著名影视演员DEV先生及其妻子为同学们点上表示欢迎和祝福的吉祥痣。

见到了真正的印度餐，体验了用餐程序和方式，品尝了正宗的印度味道。

观看、学习美妙的印度舞蹈，欣赏了印度人演唱的印地语歌曲。

还体验了印度特色香料手绘“汉娜”。

第四天，同学们兴致勃勃地展开印度节日项目的研究与实践活动。首先按照子项目分工各小组展开资料查阅与梳理，制作研究展示，在研究框架和方式等方面得到指导老师的建议。之后为洒红节庆祝实践做前期准备。

印有泰姬陵、红堡、风宫等印度著名建筑的海报装饰了活动现场。

不仅读到了原版印地语报纸，还在充分保护教室墙面的同时也装饰出了地道印度场景。

第五天，精心准备的洒红节项目展示开始。第一组在研究中介绍了洒红节的两种来历、庆祝时间和寓意。第二组以洒红节的风俗为切入点，介绍了洒红粉的涵义、洒红的方式、节日特色饮食，以及庆祝时的禁忌。第三组将视线投向印度国内和国外两个空间中不同的洒红节，不仅呈现印度境内东南西北各地各有风情和地域特点的洒红节庆祝方式，还以洒红节为切入点介绍了世界各地印度文化的传播与演变，其中英国、毛里求斯、苏里南等印裔聚居地区的洒红节已经演化出既有印度风情又有当地特色的另类庆祝方式。展示期间，各小组设计了形式多样的互动环节，例如印地语歌曲、猜谜、提问等。

当天下午，在全面了解洒红节的来历、寓意、庆祝方式和禁忌之后，同学们亲身体验了印度的“春节”。大家互相泼洒五颜六色的植物彩粉，送出彼此真诚的祝福，在欢乐中体验了印度文化，也庆祝了为期一周实践周活动的圆满开展。

此次实践周让刚刚进入印地语专业学习的同学们在课堂语言学习以外，以更为丰富和立体的方式了解和体验印度特色文化，培养了专业学习的兴趣，激发了语言文化学习的积极性。此外，通过项目式的研究与实践，指导教师对大一新生进行了学术调查与汇报的启蒙，也为学生创造了良好的团队分工协作的实践机会，发掘出语言专业实践的更多方式。

亚非文化传媒中心

指导老师：马福德蓟光辉

负责人：张胡煜珂王烁张正佳

撰稿：亚非学院印地语教研室邸益芳

级印地语班全体

图片：级印地语班全体

推送：贾锦瑾杨亚丁

审核：邸益芳陈泽华孙运增